18 July, 2018
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Biscotti cookies

Lug 2, 2018

Ingredienti 150 gr semola senatore cappelli 150 gr farina di castagne 80 gr olio di semi di mais spremuto a freddo 1 pizzico di sale marino integrale 1 cucchiaino raso di vaniglia in polvere 1 bustina di agente lievitante con cremortartaro 70 gr di cioccolato fondente succo di mela 100% ...

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Crostata di albicocche e noci

Lug 1, 2018

Ingredienti della pasta frolla 70 gr di farina di orzo integrale 70 gr di farina senatore cappelli 200 gr di farina tipo 2 1 pizzico di sale marino integrale 1 cucchiaino di vaniglia in polvere scorza di una arancia 1 bustina di agente lievitante con cremor tartaro 80 gr di ...

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Budino di pesche e mandorle allo zafferano

Giu 30, 2018

Ingredienti 1-2 pesche succo di mela sale marino integrale mandorle tritate 2-3 albicocche secche bevanda di mandorla 2 cucchiai di farina di riso integrale 1 cucchiaino raso di agar agar 1 bustina di zafferano Preparazione Laviamo e tagliamo a tocchetti 1-2 pesche e mettiamole a cuocere in un pentolino con ...

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Palline dolci di miglio e cocco

Giu 30, 2018

Ingredienti 150 gr di miglio freddo, già cotto 30 minuti per assorbimento 1:3 con un pizzico di sale marino integrale 3 cucchiaini di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio di crema di mandorle 4-5 cucchiai di farina di cocco (cocco rapè) 2 cucchiai di malto di riso succo di mela ...

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Torta bicolore all’acqua

Giu 28, 2018

  Ingredienti 300 gr di farina di farro integrale 100 gr di malto di riso (200 g se non vi siete ancora abituati ai sapori poco dolci) mezza bustina di lievito naturale con cremortartaro 1 cucchiaino di bicarbonato 20 gr di cacao amaro 300 ml di acqua 100 ml di olio di germe di mais (o meglio di ...

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