23 May, 2018
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Paella Pescadora

Mag 22, 2018

INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE 150 gr di riso integrale Rosa Marchetti 5 calamari medi una manciata di vongole sgusciate 150 gr circa di gamberetti una ventina di cozze un pezzetto di peperone rosso mezza cipolla rossa 3-4 pomodorini uno spicchio di aglio vino bianco qb olio evo qb sale marino ...

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Fiori di zucchina ripieni

Mag 16, 2018

Ingredienti per due persone 100 gr miglio decorticato 12-13 fiori di zucchina 1 cipollotto 2-3 asparagi 4 -5 zucchine pane grattuggiato integrale Olio evo curry sale marino integrale Procedimento Sciacquiamo molto bene il miglio e cuociamolo per assorbimento in rapporto 1:3 per circa 20-25 minuti. Nel frattempo tritiamo grossolanamente le ...

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Vellutata primaverile con riso nerone

Mag 13, 2018

Ingredienti per 2 persone 1 bicchiere di riso nerone integrale 1 bicchiere di piselli freschi 300 gr di asparagi 1/2 porro sale marino integrale brodo vegetale q.b curcuma olio evo Procedimento Cuociamo il riso per assorbimento con un pizzico di sale in rapporto 1:2. Cuociamo anche gli asparagi e i ...

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Cous cous integrale al pesto di rucola e asparagi

Mag 10, 2018

Questa ricetta è tanto semplice e veloce quanto gustosa! Ingredienti 200 gr di cous cous integrale 300 ml di acqua molto calda già salata con sale marino integrale un mazzetto di asparagi bio una manciata di pistacchi bio tostati semi di girasole bio tostati Per il pesto di rucola 2 ...

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Riso integrale con asparagi e pistacchi

Apr 30, 2018

Ingredienti per circa 4 porzioni 360 gr di riso integrale un mazzetto di asparagi (circa 400 gr) 120 gr di pistacchi tostati erbe aromatiche (timo, maggiorana, rosmarino fresco) curry olio evo sale marino integrale Procedimento Laviamo con cura il riso fino a che l’acqua non risulti limpida. Mettiamolo in una ...

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