23 July, 2018
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Lorena Ciarrocchi

Cavolo nero, fagioli tondini del tavo e peperoni secchi fritti

Dic 31, 2017

Piatto tipico della nostra tradizione famigliare, tramandatomi dai miei nonni. Ingredienti 1 kg di Cavolo nero 200 gr Fagioli tondini del tavo 1 cm di alga kombu e 1 foglia di alloro Olio Evo q.b. 1 spicchio di aglio 4-5 peperoni secchi sale marino integrale olio di girasole alto oleico ...

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Riso e verdure

Dic 9, 2017

Ingredienti per due persone 160 gr di riso integrale 1 prugna umeboshi 2 carote 1/4 di verza 1 pezzo di zucca 3-4 castagne secche 2 funghi shiitake 3-4 foglie di cappuccio rosso 2 ravanelli 3 cm di porro prezzemolo q.b. limone tamari q.b. gomashio q.b. olio evo q.b. Procedimento Laviamo ...

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