23 May, 2018
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Claudio Grazioli

Riso integrale con alghe e funghi maitake. Gusto e salute

Feb 1, 2018

Sappiamo che molto importante per la prevenzione e la salute è il controllo del grasso addominale. Ebbene, il fungo maitake ci aiuta a ridurre l’adiposità addominale del 24,9%. Abbassa la glicemia e riduce l’assorbimento e l’accumulo dei grassi nel fegato e nei tessuti in generale. Utilizzato in oncologia per la ...

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Cracker di teff, saraceno, riso e cannellini

Dic 31, 2017

Ingredienti 1 tazza di teff 2 cucchiai di fagioli cannellini (cotti) farina di grano saraceno farina di riso integrale erbe aromatiche (rosmarino, salvia, elicriso) sale marino integrale 2-3 cucchiai di olio evo Procedimento Cuociamo il teff in una casseruola con coperchio, a fiamma molto bassa, con un rapporto quadruplo di ...

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Sushi all’Istituto Macrobiotico del Portogallo. Grazie Francisco!

Dic 17, 2017

Ecco un piatto misto preparato all’Istituto Macrobiotico del Portogallo, fondato da Francisco Varatojo. Sushi con riso semintegrale e tofu marinato Fagioli rossi profumati Polenta di mais (rapporto 1:3) e aglio saltato. Contorno di verdure scottate (broccolo, cavolfiore, foglie verdi) e mix di crudité) con salsina. Vi descrivo la ricetta del ...

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